『皿の上に、僕がある。 三國清三 Kiyomi Mikuni』はセカイモンでeb5feから出品され、400の入札を集めて05月07日 16時 28分に、14100円で落札されました。即決価格は14100円でした。決済方法はに対応。滋賀県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
日本のフランス料理の先駆け。現在絶版の大変貴重な一冊となります。「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。\r料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。\r\r表紙カバーに日焼け、擦れ、少しの破れ、などございますが中身はそんなに気にならないと思います。写真にて確認して下さい。#三國清三 #皿の上に僕がある #kiyomimikuni#フランス料理#専門料理#料理本
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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| 商品の状態: | 傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 滋賀県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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- 2025.04.03 8:20
- 終了日時
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